Beharrlichkeit als Erfolgsrezept
Bernd Schützelhofer spürte schon früh, wohin ihn sein Weg führen soll. Er ging ihn trotz Widerstände mit einer Beharrlichkeit, die typisch für sein ganzes Leben werden wird.
Lehrjahre
Mit Wille und Durchsetzungskraft
Anfangsjahre
Erste Berufserfahrungen
Am Anfang lernt man von den Besten
Die Schweiz galt damals als Paradies für angehende Köche. Trotz einiger bürokratischer Hürden lernte Bernd Schützelhofer 25 Jahre von den Eidgenossen.
Wanderjahre
Arbeiten in aller Welt
Glück gehört den Tüchtigen
Fast logisch, dass es Bernd Schützelhofer irgendwann einmal weiterzog in die große weite Welt, um noch mehr zu lernen. Den eigenen Horizont zu erweitern, das treibt ihn bis heute an.
Gründerjahre
Das eigene Restaurant
Der Traum vom eigenen Restaurant wird wahr
Bernd Schützelhofer weiß, dass man als Koch nie ausgelernt hat. Die Mischung aus Erfahrung und Neugierde, sowie die Möglichkeit sich einen Traum zu erfüllen, haben ihn zurück in die Schweiz geführt.
Genussjahre
Stetiges Lernen und Weiterentwickeln
Perfektion als ständige Motivation
Ob am eigenen Herd daheim oder bei der Arbeit für seine Gäste: Bernd Schützelhofer ist immer auf der Suche nach dem Optimum. »Einfach perfekt« lautet dabei stets die Maxime.
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